Sauté de poulet au sésame et au sirop d’érable

Portions : 4

Temps de préparation : 7 minutes

Ingrédients

Marinade 

• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 c. à table de pâte de cari rouge
• 1 c. à table de sauce soya
• 2 c. à table d’huile de canola
• 2 c. à table de sirop d’érable
• 2 c. à table de graines de sésame rôties

Poulet 

• 1 c. à table d’huile de canola
• 400 g de poulet cuit, coupé en dés
• 1 oignon, coupé en dés
• 1 tasse de fleurons de brocoli
• 1 poivron, coupé en dés
• ½ tasse de champignons tranchés
• ½ tasse de rondelles de carottes cuites
• 1 paquet de vermicelles de riz brun

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
2. Enrober le poulet cuit de la marinade et laisser reposer 2 minutes ou plus.
3. Chauffer l’huile.
4. Faire sauter le poulet de 1 à 2 minutes au wok.
5. Ajouter et faire sauter l’oignon, le brocoli, le poivron et terminer avec les champignons et les carottes en rondelles.
6. Déposer les vermicelles de riz brun dans l’eau bouillante pendant 1 minute et égoutter.
7. Mettre les légumes sautés et le poulet mariné sur les vermicelles de riz brun. Servir.