Croustade aux pommes
Portion: Pour 4 étudiants cassés
Croustade aux pommes
Temps de prep:
10 minutes
Temps de cuisson:
25 minutes
Temps total:
35 minutes
Dans mes cours d’économie familiale au secondaire, j’étais pourri en couture, mais c’est là que j’ai pris goût à la cuisine. Voici la première recette que j’ai réussie: la croustade aux pommes.
Ingrédients
- 6 pommes pelées et coupées en cubes
- 250 ml (1 tasse) de gruau
- 125 ml (½ tasse) de farine
- 125 ml (½ tasse) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
- 125 ml (½ tasse) de beurre fondu
- 125 ml (½ tasse) de cassonade
- 25 ml (5 c. à thé) de jus de citron
Marche à suivre
- Dans un cul de poule, mélanger les pommes avec le jus de citron et la cassonade puis déposer dans une lèchefrite
- Dans un 2ème cul de poule, mélanger le gruau, la farine, le sucre, la cannelle et le beurre fondu
- Verser sur les pommes
- Appliquer une pression avec les mains pour tasser le tout
- Envoyer au four préchauffé à 350°F environ 25 minutes
- Servir seul ou à la mode, avec de la crème glacée
