•  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Vous êtes actuellement sur le site de la deuxième saison de Marina Orsini, qui n'est plus mis à jour. Pour consulter les archives de la saison 2016-2017, naviguez dans les sections du site grâce au menu ci-dessus.

Pour accéder à nos plus récents contenus, visitez le site de la saison en cours.

Purée de poisson à la patate douce

Des patates douces, entières et en cubes, ainsi qu'un filet de poisson blanc
Émission Marina Orsini   Photo : Radio-Canada

Marc Maulà, chef

Ingrédients

  • 1 grosse patate douce, coupée en cubes
  • 1 pavé de saumon ou de poisson blanc (125 g)

Préparation

  1. Faire cuire les patates douces à la vapeur ou dans l’eau.
  2. Après 12 minutes de cuisson, ajouter le poisson.
  3. Cuire 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le tout soit cuit.
  4. Réduire en purée au robot ou au mélangeur.

Note

  • Vous pouvez remplacer la patate douce par 1 tasse de courge musquée.
La saison est terminée.
Aller au site de la saison en cours
À revoir sur ICI Tou.tv

Médias sociaux

Radio-Canada n'est aucunement responsable du contenu publié sur les médias sociaux.