- Ingrédients
- Note : La recette originale a été prévue pour 6 personnes
- 50 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 600 g (1 1/2 lb) d'oignons émincés
- 165 ml (2/3 tasse) de bière rousse du Québec
- 2 oeufs
- 45 ml (3 c. à soupe) de crème à 35 %
- 45 ml (3 c. à soupe) de crème sure
- 3 ml (1/2 c. à thé) de romarin frais haché
- 160 ml (5/8 tasse) de cheddar râpé
- Pâtes à tarte
- Sel et poivre, au goût
- Préparation
Dans une poêle, faire revenir les oignons dans le beurre, 30 min à feu moyen.
Verser la bière dans la poêle et laisser réduire à sec.
Dans un bol, combiner et fouetter les oeufs, la crème à 35 %, la crème sûre et le romarin.
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Placer la pâte dans un moule à tarte et le tapisser de papier aluminium. Faire cuire la pâte au four 15 min.
Transférer les oignons dans le mélange de crème et ajouter la moitié du fromage râpé. Assaisonner, mélanger et réserver.
Retirer le papier d'aluminium. Verser la garniture sur la pâte et recouvrir du reste de fromage râpé. Poursuivre la cuisson 30 min à (180 °C) 350 °F.
Retirer du four et servir.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans fruits de merSans arachidesSans noixSans poissonSans soyaSans sucre ajouté
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