Marc Maulà, chef
Ingrédients
- 1 tasse (250 ml) de chocolat (chocolat au lait ou noir)
- 2 tasses (500 ml) de noisettes grillées
- 1 à 2 c. à soupe (15 à 30 ml) d’huile de noisettes ou végétale
Préparation
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans le récipient d’un robot culinaire, mettre les noisettes et l’huile.
- Pulser pour réduire en purée.
- Ajouter le chocolat fondu.
- Bien incorporer au mélange.
- Verser dans un pot.
Tartiner au goût sur des rôties ou des crêpes.
Note
- Si vous n’avez pas de robot culinaire, utilisez du beurre de noisettes du commerce et ajoutez-y simplement du chocolat fondu.
