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Une délicieuse recette de salsa grillée présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 40 min

  • Préparation 30 min

  • Cuisson 10 min
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  • Ingrédients
    • Pour la salsa
    • 80 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive
    • 1/2 aubergine pelée et coupée en longues tranches
    • 1 courgette pelée et coupée en longues tranches
    • 2 tomates coupées en 3
    • 1/2 oignon rouge, couches séparées
    • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
    • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique blanc
    • 65 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche
    • 1 piment chipotle dans la sauce adabo
    • Pour les pains grillés
    • 4 pain naan du commerce
    • 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
    • 125 ml (1/2 tasse) de crème sure
    • Sel et poivre du moulin
  • Préparation

    1. Sur une plaque, étaler les légumes coupés. Saler, poivrer et les arroser d'huile d'olive.

    2. Griller tous les légumes à feu vif selon leur temps de cuisson respectif afin qu'ils soient bien tendres.

    3. Placer les légumes dans le robot avec le reste des ingrédients de la salsa. Activer le robot par petites pulsations afin d'obtenir une salsa texturée. Refroidir complètement.

    4. Badigeonner les pains naan d'huile d'olive et les assaisonner. Griller sur le barbecue et les couper en pointes. Servir accompagné de la salsa de légumes grillés et de crème sure.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

Commentaires

(1)
(0)
Évaluer cette recette
Communauté
23 juillet 2014 @ 17h12
exellente petite recette d'été!!!idéale pour une entrée ou un repas léger!!

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