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5 décembre 2016

Sucre vanillé

Marc Maulà, chef

Ingrédients

3 à 4 gousses de vanille, grattées et vidées
1 tasse (250 ml) de sucre (de canne ou régulier)

Préparation

Dans un moulin à épices, mettre la vanille et le sucre.
Pulser pour réduire en poudre, le plus finement possible.
Mettre dans un pot, décoré au goût.
Se conserve longtemps.

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