Recette tirée du livre Simplissime : le livre de recettes le + facile au monde, par Jean-François Mallet
Portions : 6 entrées
Ingrédients
- ½ tasse (125 ml) de beurre mou, à température ambiante
- 5 oz (150 g) de parmesan, râpé
- Environ 225 ml (un peu moins de 1 tasse) de farine
- 20 à 25 olives noires séchées, hachées
Préparation
- Dans un bol, mélanger le beurre et le parmesan.
- Incorporer la farine et les olives en malaxant.
- Former deux boudins avec le mélange.
- Laisser reposer 60 minutes ou plus au frigo.
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
- Couper les boudins en rondelles de 5 mm d’épaisseur et les déposer sur une plaque recouverte de papier parchemin.
- Cuire au four de 12 à 15 minutes.
- Laisser refroidir et servir.
