- Ingrédients
- 125 g de pâtes à pizza
- 30 g (1/3 tasse) de fromages Chemin Hatley
- 30 g (1/3 tasse) de fromages Alfred Le Fermier
- 30 ml (2 c. à soupe) de vin blanc
- 30 ml (2 c. à soupe) de crème 15 %
- 1 pincée de fleur d'ail
- 5 ml (1 c. à thé) de beurre
- Garnitures
- Feuilles de roquette
- 30 g (1/3 tasse) de saumon fumé, en tranches
- 45 g (3 c. à soupe) de saucissons secs, au choix, tranché finement
Vous aurez besoin d’un petit moule de 15 centimètres (6 pouces) de diamètre et de 3 centimètres (1 pouce) de haut.
- Préparation
Étirer la pâte à pizza jusqu’à l’obtention d’un cercle d’environ 23 centimètres (9 pouces) de diamètre. Couvrir le moule en prenant soin de faire remonter la pâte jusqu’au bord. Enfourner pendant 2 minutes à 450 °F (232 °C). Pendant ce temps, mélanger dans un bol les fromages, le vin blanc, la crème, le beurre et la fleur d’ail.
Après deux minutes de cuisson, sortir la pâte du four et ajouter le mélange de fromages. Remettre au four environ 8 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien cuite et le fromage fondu.
Sortir du four, démouler, puis déposer dans une assiette et parsemer de quelques feuilles de roquette. Servir avec le saumon ou le saucisson au choix et une petite salade en accompagnement.
Évaluer cette recette
Connectez-vous pour évaluer cette recette et écrire vos commentaires
Nouvel utilisateur de Zeste? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!