Temps de prep:
20 minutes
Temps total:
20 minutes
Une recette de salade colorée et consistante. Miam !
Ingrédients
-
1 paquet de 375 ml (1 ½ tasse) de laitue mixte, roquette ou épinards
-
2 oranges en coupées en suprêmes (garder le jus pour la vinaigrette)
-
125 ml (½ tasse) de canneberges séchées
-
1 avocat coupé en cubes
-
125 ml (½ tasse) d’amandes grossièrement hachées
Pour la vinaigrette
-
Le jus des oranges
-
10 ml (2 c. à thé) de sirop d'érable ou de miel
-
10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de riz ou de vin blanc
-
5 ml (1 c. à thé) de moutarde de dijon
-
30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
-
Sel, poivre au goût
Marche à suivre
- Dans un bol, mélanger la laitue avec tous les ingrédients, sauf ceux pour la vinaigrette
- Dans un autre bol, à l'aide d'une fourchette, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette
- Incorporer à la salade
- Assaisonner avec le sel et le poivre
- Servir aussitôt
