Bob le Chef, chef
Ingrédients
- 1 tasse (250 ml) de noix, au goût (noix de pin et/ou noix de Grenoble et/ou amandes effilées et/ou arachides)
- 1 c. à soupe (30 ml) de beurre
- 1 tasse (250 ml) de dattes dénoyautées
- ¼ de tasse (60 ml) d’eau
- ½ tasse (125 ml) de noix de coco râpée
Préparation
- Dans un poêlon, rôtir les noix à feu moyen-vif de 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps.
- Hacher les noix et réserver.
- Dans le même poêlon, à feu moyen-vif, fondre le beurre, puis ajouter les dattes et environ ¼ de tasse (60 ml) d’eau.
- Cuire de 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les dattes aient ramolli. Déposer dans un bol.
- À l’aide d’un pilon à pommes de terre, écraser les dattes.
- Ajouter les noix et mélanger
- À l’aide des mains, façonner des boules de la grosseur d’une balle de ping-pong.
- Tremper les boules dans la noix de coco afin qu’elles en soient bien recouvertes.
- Servir en guise d’entrée ou de dessert.
