Trempette de fromage à la bière et saucisse en croûte
Portion: Pour 4 sportifs de salon
Trempette de fromage à la bière et saucisse en croûte
Temps de prep:
10 minutes
Temps de cuisson:
20 minutes
Temps total:
30 minutes
Un plat généreux à partager entre ami(e)s
Ingrédients
- 2 boîtes de croissants (pâte) à saucisse de 200 g chacune
- 10 saucisses à hot-dogs
- 1 jaune d'œuf battu
- 10 ml (2 c. à thé) de graines de sésames
- 1 paquet de 250 g de fromage à la crème
- 500 ml (2 tasses) de fromage cheddar jaune râpé
- 125 ml (1/2 tasse) de bière de ton choix (noire ou rousse de préférence)
- 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce sriracha
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette ciselé
- Sel, poivre au goût
Marche à suivre
- Préchauffer le four à 375°F
- Huiler une poêle en fonte d'environ 10” (25,5 cm) de diamètre
- Couper chaque lanière de pâte en 2 dans le sens de la longueur
- Couper chaque saucisse hot-dog en 3 morceaux dans le sens de la largeur
- Rouler chaque saucisse dans une lanière de pâte et placer en couronne dans le fond de votre poêle
- Badigeonner avec le jaune d'œuf
- Saupoudrer avec les graines de sésames
- Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, le fromage râpé (garder une demie tasse pour la garniture), la bière, la moutarde, la sauce sriracha et le paprika fumé
- Verser en plein centre de la poêle
- Garnir avec le fromage qui reste
- Cuire au four une vingtaine de minutes
- Garnir avec la ciboulette
- Laisser refroidir 5 minutes
- Tremper et manger
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