Étienne Bay, chef
Ingrédients :
- Sel rose d'Hawaï (à mettre sur le rebord du verre)
- Quelques cubes de melon d’eau et de concombre congelés
- Quelques morceaux de lime
- Quelques morceaux de melon d’eau non congelé
- 2 oz de Blue Hour Tequila
- 1/2 oz de Curaçao Pierre Ferrand
- 1 oz de jus de lime
- 3/4 oz de sirop d’agave
Préparation :
- Dans un mélangeur, déposer quelques cubes de melon d’eau et de concombre congelés. Le ratio est de 2 cubes de concombre pour 4 cubes de melon d’eau.
- Ajouter 2 oz de tequila Blue Hour Tequila, 1/2 oz de Curaçao Pierre Ferrand, 1 oz de jus de lime et 3/4 oz de sirop d'agave.
- Bien mélanger.
- Couvrir le rebord d'un verre à cocktail de sel rose d’Hawaï, verser une bonne quantité du mélange et servir.
- Garnir d'un morceau de lime et d'un moreau de melon d’eau.
