Limonade pétillante au pamplemousse & aux framboises

Crédit photo : Sylvie Li

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Par temps chaud et écrasant, c’est un réel besoin que de siroter des boissons désaltérantes à l’extérieur. On a développé pour vous une limonade délicieusement fruitée et parfaitement balancée. Joliment colorée, cette limonade met en vedette l’eau de source pétillante au pamplemousse Montellier, un produit fièrement d’ici. Elle est très simple à préparer et on vous garantit que vous aurez envie d’en refaire à plusieurs reprises au cours d’une semaine particulièrement caniculaire.

Recette présentée par

Particularités

Portions4
Préparation10 min
Cuisson5 min
Repos30 min

CongélationNe se congèle pas.
ConservationSe conserve 1 jour au réfrigérateur.

Ingrédients

1 tasse de framboises + pour servir
¼ tasse de sucre
¼ tasse d’eau
Le jus de 1 pamplemousse rose
2 canettes (355 ml chacune) d’eau de source pétillante au pamplemousse Montellier
Glaçons (optionnel)

Étapes

Dans une petite casserole, à feu moyen, combiner les framboises, le sucre et l’eau, puis porter à ébullition. Cuire de 2 à 3 minutes en remuant et en écrasant les framboises, puis retirer du feu.
Filtrer le mélange dans un tamis fin afin de retirer les pépins des framboises, puis laisser refroidir complètement au réfrigérateur.
Dans un pichet, verser le sirop de framboises refroidi, le jus de pamplemousse et l’eau pétillante au pamplemousse, puis ajouter des glaçons et des framboises si désiré.