Faux-mage de cajous par Guylaine Guay

Ingrédients

• 1 tasse de cajous nature (trempés dans l’eau au moins 2 heures)
• 2 c. à table de levure alimentaire
• 2 c. à table de jus de citron
• 1 gousse d’ail
• 1 c. à table de poudre d’oignon
• 2 c. à table d’eau
• Origan au goût
• Thym au goût
• Sel et poivre

Préparation

1. Mettre tous les ingrédients au mélangeur jusqu’à consistance lisse.
2. Mettre dans de la toile à fromage et fermer avec un élastique.
3. Déposer le faux-mage emballé dans un contenant pour garder la forme.
4. Laisser reposer au frigo au moins 24 heures.
5. Servir avec des craquelins, des croûtons, des légumes ou des fruits.