Chef : Bob le Chef
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : de 10 à 12 min
Portions : 4 gros burgers ou 6 moyens
Ingrédients
- 1 boîte de conserve (540 ml) de fèves noires
- 2 gousses d’ail, hachées
- 6 champignons blancs, coupés en quartiers
- ⅓ tasse (80 ml) d’oignon haché
- ⅓ tasse (80 ml) de ketchup
- 1 œuf (facultatif)
- 1½ tasse (375 ml) de chapelure
- 2 c. à soupe (30 ml) de thym ou de basilic sec
- Sel et poivre, au goût
- Huile
- 4 gros pains burgers ou 6 moyens
Préparation
- À l’aide d’une passoire, égoutter et rincer les haricots.
- Dans un bol, déposer les haricots et tous les autres ingrédients, sauf l’huile et les pains burgers.
- À l’aide d’un pied mélangeur, réduire le tout en purée.
- Façonner des boulettes de burgers.
- Dans un poêlon, chauffer l’huile à feu vif, puis saisir les boulettes de chaque côté.
- Déposer les boulettes sur une plaque et les cuire 30 min dans un four préchauffé à 325 °F.
- Griller les pains burgers, déposer les boulettes sur chacun d’eux et garnir le tout avec vos condiments favoris.
