Bob le Chef, chef
Ingrédients
- 1 boîte de 350 ml de cœurs de palmier
- 1 boîte de 350 ml de cœurs d'artichaut
- 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
- ¼ de tasse (60 ml) d’huile d'olive ou d’huile végétale
- 5 feuilles de basilic ciselées (facultatif)
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Trancher les cœurs de palmier en rondelles.
- Dans un bol, mélanger les cœurs de palmier, les cœurs d'artichauts, le jus de citron, l'huile et le basilic.
- Assaisonner au goût et servir seule ou en accompagnement avec viandes, poissons ou fruits de mer.
Note :
- On peut utiliser à peu près n’importe quelle herbe dans cette salade. On peut également y ajouter de l’oignon rouge.
