Bob le Chef, chef
Ingrédients
- 1 ⅓ de tasse (325 ml) de flocons d’avoine
- 1/3 tasse (80 ml) de cassonade
- 1/3 tasse (80 ml) de farine
- 1/3 tasse (80 ml) de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- Une boîte de 796 ml de pêches coupées en deux
- 1 c. à thé (5 ml) de vanille ou une gousse de vanille, fendue et grattée
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la cassonade, la farine, le beurre et le sel, et réserver.
- Dans un autre bol, mélanger les pêches et la vanille.
- Déposer le mélange de pêches dans le fond d’un moule carré de 20 cm légèrement graissé.
- Couvrir avec le mélange à croustade (qu’on a réservé dans l’autre bol).
- Cuire au four environ 25 minutes.
- Laisser refroidir et servir avec de la crème glacée.
- Au goût, récupérer le sirop des pêches, le faire réduire de moitié ou plus pour obtenir un caramel à saveur de pêches, idéal pour garnir de la crème glacée ou la croustade.
Note :
- Si vous n’avez pas de pêches, utiliser les fruits que vous avez sous la main : pommes, fraises, etc.
