Biscuits coco, avoine, choco
Portion: 1/2 douzaine
Biscuits coco, avoine, choco
Temps de prep:
15 minutes
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps total:
30 minutes
Une recette de biscuits santé tellement facile à réaliser que même Billy Karaoké a réussi à en cuisiner. Merci à Gab Lavoie pour cette recette proposée lors de son passage à Bob le Chef LIVE !
Ingrédients
- 62,5 ml (¼ de tasse) huile de coco
- 165 ml (⅔ de tasse) de cassonade
- 62,5 ml ¼ de tasse de compote de pomme
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de lin moulues
- 15 ml (1 c. à soupe) d’extrait de vanille
- 125 ml (½ tasse) de farine tout usage
- 2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude
- 2,5 ml (½ c. à thé) de cannelle moulue
- 375 ml (1 ½ tasse) de flocons d’avoine (cuisson rapide)
- 2,5 ml (½ c. à thé) de sel
- 187,5 ml (¾ de tasse) de chocolat noir à cuisson (en pépite ou encore, grossièrement haché)
- 62,5 ml (¼ de tasse) de noix de coco râpée
Marche à suivre
- Dans un bain marie, faire fondre l’huile de noix de coco
- Ajouter la cassonade, la compote de pommes, les graine de lin moulues et l’extrait de vanille puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène
- Réserver
- Dans un grand cul de poule, déposer le reste des ingrédients
- Incorporer les ingrédients liquides bien mélanger
- À l’aide des mains (ou d’une cuillère à crème glacée), façonner des boules avec le mélange Déposer sur une plaque chemisée de papier parchemin puis aplatir chaque boule
- Cuire au four préchauffé à 350°F pendant 15 minutes
tes galettes sont excellente mais un peu trop sucré pour moi. La prochaine fois je mettrai moins de cassonade….Linda
Ah oui, faut pas hésiter à réduire les quantités de sucre, au goût !