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T-Bone à la sauce “ghetto”

Name: T-Bone à la sauce “ghetto”
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 T-Bone; 100 ml d’huile végétale; 6 champignons blancs émincés; 1/2 bière; 2 cuillère à soupe de ketchup; 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon; Sel, poivre au goût

4 mars 20139 juillet 2020 Bob le Chef 0 Commentaire bière, boeuf, champignon, ketchup, moutarde

Pour 2 personnes

T-Bone à la sauce “ghetto”

Temps de prep: 5 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Temps total: 10 minutes

De la sauce "ghetto", c’est quand on n’a pas de vin ni de fond de veau pour faire une vraie sauce brune.

Ingrédients

1 T-Bone
100 ml d’huile végétale
6 champignons blancs émincés
1/2 bière
2 cuillère à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de moutarde de dijon
Sel, poivre au goût

Marche à suivre

Dans un poêlon avec l’huile chaude, cuire les champignons
Déglacer avec la bière
Ajouter la moutarde et le ketchup
Laisser mijoter jusqu’à la consistance désirée
Pendant ce temps, dans une poêle ou sur le grill, cuire le t-bone à feu élevé de 6 à 8 minutes de chaque côté
Assaisonner, couvrir de "sauce ghetto" et servir

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de L'Anarchie Culinaire

Ingrédients

Marche à suivre

Bob le Chef

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