Chef : Bob le Chef
Temps de préparation : 15 minutes
Nombre de portions : 4 (en entrée)
Ingrédients
- ½ tasse (125 ml) de sucre
- ½ tasse (125 ml) de vinaigre blanc ou de vinaigre de riz
- 2 betteraves de taille moyenne, épluchée et tranchée très mince
- 3 radis coupés très minces
- 1 concombre ou 3 petits concombres libanais tranchés minces
- 1 tasse (250 ml) de laitue ou autres feuilles, au choix
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Dans un bol, diluer le sucre dans le vinaigre.
- Ajouter les betteraves, les radis et le concombre et laisser mariner environ 20 minutes.
- Étaler les légumes marinés dans une assiette et déposer la laitue ou les feuilles sur le dessus.
- Ajouter un peu de marinade sur la salade, au goût.
- Assaisonner et servir.