Bob le chef
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Portion : 4 personnes
Ingrédients
- 1 paquet de 1 lb (454 g) de rigatoni
- Environ 24 petits bouquets de brocolis
- 1 paquet de 225 g de champignons blancs, coupés en quartier
- 1/3 tasse (75 ml) d’huile de canola
- 1 gousse d’ail, hachée
- 2 tasses (500 ml) de crème 35 %
- 1 tasse (250 ml) de sauce tomate maison
- 2 tasses (500 ml) de fromage cheddar mi-fort, râpé
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 400F.
- Cuire les pâtes dans un grand chaudron d’eau bouillante salé.
- Environ une minute avant la fin de cuisson des pâtes, ajouter les brocolis.
- Égoutter et remettre les pâtes et le brocoli dans le chaudron.
- Dans un poêlon à feu fort, chauffer l'huile de canola et y faire revenir les champignons.
- Une minute avant de retirer les champignons, ajouter la gousse d’ail et remuer.
- Ajouter les champignons et l’ail aux pâtes.
- Mélanger la crème et la sauce tomate.
- Ajouter la sauce au mélange de pâtes et brasser le tout.
- Verser dans une lèchefrite.
- Couvrir les pâtes de fromage râpé et cuire au four environ 12 à 15 minutes.